En entrant chez Gusto & Tradition, nous sommes tout de suite séduits par cette bonne odeur de cuisine traditionnelle des plats faits maisons qui cuisent, entremêlés à celui du fromage et de la charcuterie. L’ambiance est chaleureuse. Nous y sommes accueillis par Céline, large sourire, pétillante, solaire et généreuse. Cette Savoyarde d’adoption travaille sur la station depuis 25 ans ! Elle a notamment géré le restaurant d’altitude de Punta Bagna avec son papa, une belle aventure familiale, avant de se lancer seule dans la création de son épicerie- traiteur.
Elle a cherché le nom de l’épicerie pendant des nuits entières avant de faire naître Gusto (le goût en Italien) et Tradition (les produits traditionnels de Savoie qu’elle affectionne tant). Céline va attaquer son 7ème hiver ! Que peut-on lui souhaiter pour cette nouvelle saison ? Que les gens soient au rendez-vous, et la neige aussi !
On y trouve à boire et à manger Gusto & Tradition a ouvert ses portes pour les vacances de la Toussaint, et les clients affluent pour déambuler dans cette jolie épicerie à la recherche de leur repas du soir et de bons produits locaux. En effet lorsqu’on entre dans cette caverne d’Ali Baba, il y en a pour tous les goûts ! Il y a bien sûr, une belle étale de fromages et charcuteries.
Céline nous avoue que l’Abondance est son fromage préféré, on retrouve le Bleu de Bonneval en deuxième position. Sa charcuterie préférée c’est la Spianata : un saucisson Italien piquant.
Au cas ou vous n’auriez pas compris, Céline est une amoureuse inconditionnelle des bons produits Italiens !
Ensuite on retrouve le coin traiteur et tous les bons plats cuisinés et spécialités à emporter. D’ailleurs l’épicerie propose un menu quotidien abordable composé d’une entrée, d’un plat et d’un dessert, qui varie chaque jour de la semaine. Si vous êtes plutôt fondue ou raclette, Céline vous prêtera gratuitement l’équipement. Envie d’une boisson pour agrémenter votre repas ? Découvrez les bières Punta de la brasserie locale Modanaise avant de vous laisser déduire par une liqueur de Génépi à consommer avec modération bien sûr. L’épicerie fait aussi dépôt de pain; viennoiseries (artisan boulanger de Fourneaux). En intersaison, c’est précieux ! Et si vous le souhaitez, Céline peut aussi préparer un buffet apéritif pour vos réceptions. In-dis-pen-sable on vous dit !
Coté boutique
Envie de ramener de jolis souvenirs de vos vacances à Valfréjus ? Vous trouverez forcément votre bonheur entre les biscuits de la région, chocolats, vaisselles, porte-clés, magnets, sans oublier l’incontournable Opinel. Céline précise qu’il est fabriqué à Chambéry et nous invite à visiter le musée de l’Opinel de Saint Jean de Maurienne. On vous laisse un peu de surprise et on ne vous dit pas tout, les rayons sont pleins pour faire plaisir : il faut y aller pour découvrir. Vous pourrez aussi choisir l’option coffret cadeau ou panier garni pour faire plaisir à vos proches pour noël ou autre occasion.
Vous l’aurez compris, Gusto & Tradition est une adresse incontournable lors de votre séjour. Authentique, délicieux, servis et renseignés avec le gout du travail bien fait et une sélection de produit sélectionnés auprès d’acteurs locaux (coopérative laitière, micro brasserie…).
Et sinon Céline, quel est ton endroit préféré à Valfréjus ?
« Punta Bagna ! Le plus bel endroit de la station ! » Allez, vous n’avez plus aucunes raisons de ne pas venir à Valfréjus …
Infos pratiques :
Céline, Ratatouille et toute l’équipe vous accueillent
- Pendant les vacances de la Toussaint : ouvert tous les jours de 09h30 à 12h00 et de 16h30 à
19h00 - Fermeture entre les vacances de la Toussaint et les vacances de noël-
- Réouverture pour toute la saison d’hiver : ouvert tous les jours de 8h00 à 12h30 et de 15h30 à 19h30
Adresse : 440 rue des Bettets, 73500 Valfréjus
Tél : 09.72.89.57.94